Un vin bio au bon goût de solidarité

basta!

vigneron

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Par Emmanuel Haddad

Produire bio tout en permettant l’insertion de personnes handicapées. Faire rimer travail et éthique tout en étant viable économiquement. Les membres de la coopérative L’Olivera, en Catalogne, ont relevé le défi : montrer que la solidarité, la qualité et la démocratie peuvent primer sur la rentabilité, le profit et la pseudo performance qui gangrènent nos sociétés. Reportage.

« Parfois, ça te frappe de découvrir à quel point ils peuvent faire certaines choses mieux que toi. » Toni a les genoux dans la terre calcaire, une main sur la vigne, l’autre sur le sécateur pour parfaire la plante qui fera la joie, dans quelques années, des amateurs de vin…

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